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	【名稱】: 《植物蛋白質的提取分離技術、植物蛋白生產方法及應用》
	【日期】: 2011
	【冊數(shù) 】: 全套
	【原價】: 280
	【現(xiàn) 價】: 260
	【上傳日期】: 2011年9月5日13點7分22秒

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內容目錄介紹：

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1、油料作物種籽中蛋白水解酶的激活及植物蛋白的水解
2、凝膠態(tài)植物蛋白
3、植物蛋白水解液生產方法
4、植物蛋白飼料發(fā)酵工藝
5、植物蛋白酸奶飲料的配方和加工工藝
6、植物蛋白人造肉
7、一種制造植物蛋白生物活性小肽的方法
8、植物蛋白水解復合酶及其制備方法
9、植物蛋白火腿腸
10、一種含植物蛋白的飲料及其制備方法
11、顆粒狀復合植物蛋白晶制造方法及其裝置
12、改性植物蛋白的加工工藝
13、植物蛋白乳清的處理方法
14、一種植物蛋白及其生產方法與應用
15、酶解技術生產改性植物蛋白
16、富含配基異黃酮的植物蛋白乳清及其生產方法
17、植物蛋白食品的制作方法
18、一種植物蛋白飲料及其制備方法
19、復合植物蛋白制作豆腐的新工藝
20、制備超純植物蛋白材料的方法
21、植物蛋白水解液處理方法
22、一種植物蛋白纖維漿液的合成工藝
23、一種植物蛋白溶于水的方法
24、一種提高植物蛋白溶解性的方法
25、天然植物蛋白飲料及它的生產方法
26、“三仁露”天然植物蛋白飲料及它的生產方法
27、天然富硒植物蛋白營養(yǎng)粉
28、電磁化植物蛋白及其制備方法和用途
29、復合植物蛋白保健食品制法
30、改性水解植物蛋白微球及其制備方法的用途
31、植物蛋白奶酒及其制造方法
32、具有粗視纖維結構的植物蛋白肉及其生產方法
33、一種植物蛋白腸及其制造方法
34、碳酸型植物蛋白飲料及其制造工藝
35、復合植物蛋白奶粉的制造方法
36、一種水解植物蛋白的生產方法及用該方法制得的產品
37、植物蛋白高營養(yǎng)系列飲品
38、植物蛋白酸乳的制造方法
39、以棉籽餅中制取植物蛋白的方法
40、植物蛋白酪朊酸鈉
41、植物蛋白粉
42、植物蛋白火腿腸及其生產方法
43、一種植物蛋白飲料改良劑
44、處理植物蛋白質材料的方法和設備
45、一種生產組織化植物蛋白的方法
46、一種純凈植物食用油和植物蛋白的生產方法
47、一種安全型水解植物蛋白及其制備方法
48、純天然優(yōu)質復合植物蛋白膳食纖維蔬菜營養(yǎng)品及制造方法
49、含大豆成分的植物蛋白飲料的生產方法
50、低聚肽速溶植物蛋白營養(yǎng)粉的制備方法

植物蛋白質的提取分離技術、植物蛋白生產方法及應用

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